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妈妈的味道――狗浇尿

来源:多酷文学网   时间: 2020-08-05

  很久很久没有吃到妈妈做的菜肴了,吃多了外面饭馆里的饭菜,有时候总感觉缺点什么,直到昨天妈妈打电话过来,在聊天中知道妈妈又在做那道再平常不过却又让我一直留恋的味道――“狗浇尿”。一下子把我拉回小时候的记忆里面去了。

  “狗浇尿”油饼虽说名字不雅,但在海东它是家喻户晓的美食。据说,5武汉治疗癫痫病专科医院怎么样0年代以前,当地居民厨房灶台上多使用陶制的小油壶盛放青油,烙饼时,用小油壶沿锅边浇油的动作,犹如狗在墙根撒尿的姿势,故称“狗浇尿”。

  在我小的时候,都是在家吃妈妈做的饭菜。每天到开饭的时候,妈妈掀开锅盖,香气四溢,让我们把所有的不愉快都随妈妈的一声:吃饭��!而消失的无影无踪。那刚开锅的小儿癫痫病可以通过手术治疗吗新鲜饭菜端上来,我们夹到嘴里,慢慢咀嚼,香气充击着我们的味蕾。让我们觉得:妈妈做的饭菜是天底下最最好吃的美食。可以说,妈妈饭菜的味道就是我们心中妈妈的味道。它是我童年最美好的记忆。

  要说印象最深的面食,那就得说“狗浇尿”。妈妈一般起的很早,我们还在熟睡的时候,妈妈已经开始一天的忙碌了,她睡觉时发作癫痫的原因将面粉和好揉匀、港开,撒上香豆粉,浇少许青油抹匀,卷成长卷,再顺面卷方向探成螺丝状,切成小段,逐个压平然后用擀面杖擀出一张圆饼。再在烧热的烙馍锅中倒上青油,将提前加工好的面饼放进,沿锅边浇上一圈青油,并不停转动薄饼,使其入色均匀,待饼上了火色,翻转过来,再沿锅边浇一圈青油,并不断转动饼子到熟。妈妈做的差不多的时小儿癫痫病如何治疗候,过来叫我们起床洗脸准备上学,回头她炒个简简单单的菜,就着狗浇尿喝着自家煮的奶茶,满满的都是幸福!

  现在我们都长大了,到外面闯世界去了。我相信,即使在海角天涯,隔万水千山也一定记得妈妈的味道,因为那才是最最温馨的港湾,最最魂牵梦扰的所在。

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