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糖尿病可以吃豆腐乳吗?营养专家:可以但有1点要注意

来源:多酷文学网   时间: 2020-09-17

  来自网友疑问:我从小就爱吃豆腐乳,半年前被查出患有糖尿病,医生告诉我要忌口。我现在很多东西都已经不敢吃了,我最爱吃的豆腐乳,有的人说可以吃,有的人说不能吃。请问我到底能不能吃豆腐乳?

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  豆腐乳是豆制品的发酵产物,蛋白质及钙吸收和利用率比较高,照理说是比较好的食物,那为什么不能多吃呢?

  豆腐乳每100克含3.9克碳水化合物(糖友口中的“糖”),蛋白质10.9克(高蛋白食癫痫可以治愈嘛物),但是钠含量却有2460毫克(含量非常高)。

  糖尿病患者应钠盐摄入,每日钠摄入量控制在2000-2400mg。钠摄入过多,会增加肾脏、血管的负担。

  众成都癫痫病三甲医院所周知,糖尿病患者发生心血管疾病的风险比普通人高2-4倍,而且超过三分之二的糖尿病患者最终死于心血管疾病。

  所以,糖尿病患者更要严格控制钠的摄入量。如果您平时饮食就比较偏咸,就不要吃豆腐乳了,因为1g西藏治癫痫哪家医院好食盐含有400mg的钠。如果您日常饮食就比较清淡,而且摄入其它含钠的食物比较少,就可以适当吃点豆腐乳。一天不要超过10克(约1个大小)。

  

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